Blog

Una ricetta in video non è come prendere un libro di cucina

  • Posted on: 16 April 2017
  • By: Maria Luisa

Guardare eseguire una ricetta in video non è come prendere un libro di cucina e leggere. Dovete leggere per acquisire competenza, dovete leggere per assorbire nozioni, dovete leggere per apprendere, dovete leggere per sviluppare reti neurali ed analizzatori, dovete leggere per capire, dove leggere per confrontare, dovete leggere per valutare, dovete leggere per crescere, dovete leggere per amare il dolce che state impastando, la crema che state rimestando, l'acqua che sta bollendo.

...forse un angelo

  • Posted on: 7 June 2016
  • By: Maria Luisa

Giornata di grattacapi e di preoccupazioni. Serata piena, ritmo serrato, la giusta tensione ed andirivieni senza respiro. Poi un gentile signore che andando via ci stringe la mano e dice: "Grazie non solo per la serata gustosa che ci avete donato, ma anche per il grande lavoro che fate". Mi sono commossa. Sembrava mandato apposta per me in un giorno condito di punti interrogativi e disillusione. Sembrava mandato apposta per me oggi: mai smettere di sognare e di avere fiducia quando si crede nel cammino scelto!